සාරාංශය: ස්වාභාවික සුනඛ ආහාර සහ වාණිජ සුනඛ ආහාර අතර වෙනස කුමක්ද?සුනඛ ආහාර වර්ග ද තිබේ.සාමාන්‍යයෙන් කාණ්ඩ දෙකක් ඇත, එකක් ස්වාභාවික සුනඛ ආහාර සහ අනෙක වාණිජ ආහාර.ඉතින්, මෙම සුනඛ ආහාර වර්ග දෙක අතර වෙනස කුමක්ද?ජීවිතයේ දී, අපි ස්වභාවික සුනඛ ආහාර හඳුනා ගන්නේ කෙසේද?අපි බලමු!
වාණිජ ආහාර යනු 4D අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද සුරතල් ආහාර වේ (ලොම් වැනි අතුරු නිෂ්පාදන, අසනීප සහ මියගිය කුකුල් මස් වැනි අනාරක්ෂිත සාධක තිබිය හැක), සහ සාමාන්‍යයෙන් ආහාර ආකර්ෂණය (රස වැඩි කරන්නන්) එකතු කරයි, බොහෝ බළලුන් සහ බල්ලන් කෑමට ප්‍රිය කරති. .BHT, කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය, මල කැටි ගැසීම වැනි ප්‍රතිඔක්සිකාරක එකතු කිරීම් ද ඇත. දිගු කාලීන පරිභෝජනය ශරීරයට යම් අතුරු ආබාධ ඇති කරන අතර සුරතල් සතුන්ගේ ආයු කාලය පවා කෙටි කරයි.
ස්වාභාවික සුනඛ ආහාර යනු කුමක්ද?
ඇමරිකානු AAFCO හි ස්වභාවික ධාන්ය නිර්වචනයට අනුව: ආහාර හෝ අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම ශාක, සතුන් හෝ ඛනිජ වලින් ලබාගත් ද්රව්ය, ප්රතිකාර නොකළ, හෝ භෞතිකව ප්රතිකාර කළ, තාප පිරියම් කළ, ඩීෆටඩ්, පිරිසිදු, නිස්සාරණය, ජල විච්ඡේදනය, එන්සයිමය වශයෙන් ජල විච්ඡේදනය හෝ පැසුණු, නමුත් සාදන ලද හෝ හොඳ නිෂ්පාදන භාවිතයේදී ඇති විය හැකි නොවැළැක්විය හැකි තත්වයන් හැර, රසායනිකව සංස්ලේෂණය කරන ලද ආකලන හෝ සැකසුම් ආධාරක නොමැතිව රසායනික සංස්ලේෂණය මගින්.
සංකල්පීය දෘෂ්ටි කෝණයකින්, ස්වාභාවික ධාන්ය වර්ග වාණිජ ධාන්ය වල අහිතකර "අතුරු නිෂ්පාදන" අමුද්රව්ය අතහැර දමා ඇති අතර රසායනික ආකලන භාවිතා නොකරන නමුත් නැවුම් බව ආරක්ෂා කිරීම සඳහා ස්වාභාවික විටමින් වලට වෙනස් වේ.
අමුද්රව්ය සම්බන්ධයෙන් ගත් කල, සියලුම ස්වාභාවික ධාන්ය පැමිණෙන්නේ නැවුම් අමුද්රව්ය වලින් වන අතර අමුද්රව්ය ලබා ගන්නේ කොහෙන්ද යන්න පරීක්ෂා කිරීමට සාක්ෂි තිබේ.දිගු කාලීන භාවිතය, බල්ලාගේ හිසකෙස් සහ මලපහ සෞඛ්ය සම්පන්න වේ.
වාණිජ ආහාර හා සසඳන විට ස්වාභාවික ආහාර සුරතල් ආහාර සංවර්ධනයේ ඉහළ අදියරක් බවට සැකයක් නැත.
වර්තමානයේ දේශීය වෙළඳපොලේ බොහෝ සුනඛ ආහාර සන්නාමයන් ස්වභාවික ආහාර දියත් කර ඇත.
ස්වාභාවික සුනඛ ආහාර සහ වාණිජ සුනඛ ආහාර අතර වෙනස්කම් මොනවාද?
ස්වභාවික සුනඛ ආහාර සහ වාණිජ සුනඛ ආහාර අතර වෙනස 1: විවිධ අමුද්රව්ය
පළමුවෙන්ම, දෙක අතර ඇති අමුද්රව්ය සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ.ස්වාභාවික ධාන්ය ස්වභාවික ධාන්ය ලෙස හැඳින්වීමට හේතුව වන්නේ භාවිතා කරන ප්‍රධාන අමුද්රව්ය නැවුම් වන අතර කල් ඉකුත් වූ හා නරක් වූ අමුද්රව්ය නොමැති අතර වාණිජ ධාන්ය සඳහා භාවිතා කරන අමුද්රව්ය සාමාන්‍යයෙන් සමහර සතුන් වේ.අපි නිතර කියන 4D ආහාරයද සැකසූ මළකුණයි.ස්වාභාවික සුනඛ ආහාර හොඳ වීමට හේතුව එහි විශිෂ්ට වැඩ කිරීම සහ නැවුම් ද්රව්ය නිසා එය බොහෝ අයිතිකරුවන් විසින් ආදරය කරනු ලැබේ.බල්ලන් එවැනි ආහාර අනුභව කරන බව අවිවාදිත ය.එය පැවසීම සත්‍යයකි, නමුත් මේ නිසා, සමහර නිර්දෝෂී නිෂ්පාදකයින් විසින් එය ඔත්තු බලා, ස්වාභාවික ආහාර ලෙස පෙනී සිටීමට අමු සහ කුණු වූ බලු ආහාර භාවිතා කරයි.ඇසුරුම්වල ස්වභාවික ආහාර කිව්වට අමුද්රව්ය තවමත් සත්ව මළකුණු.
ඇත්ත වශයෙන්ම, වෙන් කිරීමේ ක්රමය ඉතා සරල ය.වැදගත්ම කරුණ වන්නේ මිල වෙනස් වීමයි.න්‍යායාත්මකව, වෙළඳපොලේ ගෘහස්ථ සුනඛ ආහාරවල ස්වභාවික අමුද්රව්ය කිහිපයක් තිබේ.එය අමුද්රව්යවල ගුණාත්මකභාවය අතර වෙනස පමණි, නමුත් එයින් අදහස් කරන්නේ මේ ආකාරයේ බලු ආහාර නොවේ, ඇත්ත වශයෙන්ම, ස්වාභාවික ආහාර අන්ධ ලෙස විශ්වාස කිරීමට අවශ්‍ය නැත, සමහර ගෘහස්ථ විශාල සුනඛ ආහාර ද ඉතා යහපත!
ස්වාභාවික සුනඛ ආහාර සහ වාණිජ සුනඛ ආහාර අතර වෙනස 2: වාණිජ ආහාරවල 4D අමුද්රව්ය අඩංගු වේ
4D සංරචකය යනු පහත සඳහන් ප්‍රාන්ත හතරෙහි සතුන්ගේ කෙටි යෙදුමයි: මිය ගිය, රෝගාතුර වූ, මිය යන සහ ආබාධිත, සහ අතුරු නිෂ්පාදන ඔවුන්ගේ අභ්‍යන්තර අවයව, ලොම් යනාදිය වෙත යොමු වේ. වාණිජ ආහාර ද්රව්ය බල්ලන්ට ආකර්ශනීය නොවන නමුත්, ආහාර ආකර්ශනීය ද්රව්ය විශාල ප්‍රමාණයක් එකතු කිරීමෙන් එය සාමාන්‍යයෙන් වඩාත් සුවඳවත් වන අතර බොහෝ සුනඛයන් එය කෑමට ප්‍රිය කරයි.
ස්වාභාවික සුනඛ ආහාර සහ වාණිජ සුනඛ ආහාර අතර වෙනස 3: විවිධ හැඩයන් සහ සුවඳ
ඊට අමතරව, වෙන්කර හඳුනා ගැනීමේ ක්රමය වන්නේ ඔබේ නාසයෙන් සුනඛ ආහාර සුවඳයි.එය විශේෂයෙන් සුවඳ නම්, මෙම වර්ගයේ සුනඛ ආහාර ස්වභාවික ආහාර නොවිය යුතුය, නමුත් බොහෝ ආහාර ආකර්ෂණයන් එයට එකතු කර ඇත.ස්වාභාවික සුනඛ ආහාරවල සුවඳ ශක්තිමත් නොවේ, නමුත් එය සැහැල්ලු වනු ඇත, සහ මතුපිට ප්රමාණවත් තරම් නිතිපතා නොවිය හැකි අතර, දුර්වල සුනඛ ආහාර විශේෂයෙන් නිතිපතා වේ.
ස්වභාවික සුනඛ ආහාර සහ වාණිජ සුනඛ ආහාර අතර වෙනස 4: විවිධ මිල ගණන්
ස්වාභාවික ධාන්‍යවල ප්‍රතිලාභ ඕනෑවට වඩා ඇති බව මම විශ්වාස කරමි, නමුත් සෑම කෙනෙකුම මිල ප්‍රශ්නය ගැන වඩාත් සැලකිලිමත් වේ.ස්වාභාවික ධාන්‍යවල වර්තමාන විකුණුම් නාලිකා ප්‍රධාන වශයෙන් ආනයනය කරන බැවින් ස්වාභාවික ධාන්‍යවලට මිල අනුව වාසියක් නොමැති බව සත්‍යයකි.
අමුද්රව්යවල පිරිවැයට අමතරව, සාමාන්ය මිල කිලෝ ග්රෑම් 10 ක් සඳහා 600-1000 ක් පමණ වේ.කෙටියෙන් කිවහොත්, අපට 100-300 අතර ආහාර අනිවාර්යයෙන්ම වාණිජ ආහාර බවට පරිවර්තනය කළ හැකි අතර, 300-600 අතර ආහාර උසස් තත්ත්වයේ සුනඛ ආහාර වලට අයත් වේ (ස්වාභාවික ධාන්ය තරම් හොඳ නැතත්, නමුත් ගුණාත්මකභාවය ද ඉතා හොඳයි. 600-1000 අතර මූලික ධාන්ය වර්ග ස්වාභාවික ධාන්ය වේ, නමුත් විවිධ වෙළඳ නාම සහ අමුද්රව්ය නිසා මිල වෙනස් වේ, නමුත් එකම වෙළඳ නාමය වෙළඳපල මිලට වඩා බෙහෙවින් අඩු නම්, ඔබට එය ලාභදායී යැයි නොසිතන්න, එය බොහෝ දුරට ඔබ ව්‍යාජ සුනඛ ආහාර මිල දී ගෙන ඇත, එය එතරම් ලාභදායී නොවිය හැකි බැවිනි.
ස්වාභාවික ආහාරවල අවාසිය 1: ඉහළ මිල
ඉහළ ප්‍රමිතියෙන් යුත් ද්රව්ය නිසා, මිල වාණිජ ආහාර වලට වඩා වැඩි වනු ඇත, නමුත් දිගු කලක් ස්වභාවික ආහාර අනුභව කරන සුනඛයින්ට ඔවුන්ගේ ප්‍රතිශක්තිය සහ ශරීර ශක්තිය කාර්යක්ෂමව වැඩිදියුණු කළ හැකි අතර එය වාණිජ ආහාර සමඟ සැසඳිය නොහැකි අතර රෝග සම්භාවිතාව සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කළ හැකිය. , සවිස්තරාත්මකව ගණනය කර ඇති අතර, වෛද්ය ප්රතිකාර සඳහා වන පිරිවැය සමඟ ඒකාබද්ධව.ස්වභාවික ආහාරවල මිල තවමත් ඉහළ මට්ටමක නැත.
ස්වාභාවික ආහාරවල අවාසිය 2: බල්ලන්ගේ රසකාරකත්වය තරමක් අඩුය
ස්වභාවික ආහාරවල ආහාර ආකර්ශණීය ද්රව්ය එකතු කර නොමැති බැවින්, බල්ලන් ඔවුන් සමඟ සම්බන්ධ වූ විට ඒවා අනුභව කිරීමට අකමැති විය හැකි අතර, රසයෙන් යුත් බව වාණිජමය ආහාර තරම් හොඳ නැත, නමුත් බල්ලන් ආහාරයට ගැනීමට බල කරන තාක් කල්, ඔවුන් එසේ කරනු ඇත. නැවුම් අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද ස්වාභාවික ආහාර සුනඛයාගේ ආහාර රුචිය බෙහෙවින් වැඩි දියුණු කළ හැකි බව සොයා ගන්න, මුලදී ආහාර නොගැනීම අතිරික්තයක් පමණි.
ස්වභාවික ආහාරවල ආහාර ආකර්ශණීය ද්රව්ය එකතු කර නොමැති බැවින්, බල්ලන් ඔවුන් සමඟ සම්බන්ධ වූ විට ඒවා අනුභව කිරීමට අකමැති විය හැකි අතර, රසයෙන් යුත් බව වාණිජමය ආහාර තරම් හොඳ නැත, නමුත් බල්ලන් ආහාරයට ගැනීමට බල කරන තාක් කල්, ඔවුන් එසේ කරනු ඇත. නැවුම් අමුද්රව්ය වලින් සාදන ලද ස්වාභාවික ආහාර සුනඛයාගේ ආහාර රුචිය බෙහෙවින් වැඩි දියුණු කළ හැකි බව සොයා ගන්න, මුලදී ආහාර නොගැනීම අතිරික්තයක් පමණි.
ස්වභාවික සුනඛ ආහාර හඳුනා ගන්නේ කෙසේද?
සියලුම සුනඛ ආහාර ස්වභාවික සුනඛ ආහාර ලෙස සුදුසුකම් නොලබයි.ස්වභාවික සුනඛ ආහාර හෝර්මෝන, ආකර්ෂණ ද්රව්ය, කල් තබා ගන්නා ද්රව්ය, ප්‍රතිජීවක, කෘතිම වර්ණ සහ රසායනික ආකලන වලින් තොර විය යුතුය.අමුද්රව්ය, පිරිසැකසුම් කිරීම, නිමි භාණ්ඩ දක්වා එය ස්වභාවික නිෂ්පාදන පද්ධතියක් මඟින් නිපදවන රසායනික ද්‍රව්‍යවලින් තොර සුනඛ ආහාරයකි.
පළමුව, ඉහත ලැයිස්තුගත කර ඇති ආකලන කිසිවක් නොමැති දැයි බැලීමට පැකේජය දෙස බලන්න.
දෙවනුව, නිෂ්පාදකයාගේ ව්යවසාය සුදුසුකම්, අමුද්රව්ය, ක්රියාවලිය සහ අනෙකුත් ප්රමිතීන් මත රඳා පවතී.
තෙවනුව, ධාන්යම තෙල් සහිත නොවේ, දුඹුරු පැහැයක් ගනී, ලුණු දැනෙන්නේ නැත.ඉතා තද වර්ණයෙන් යුත් සුනඛ ආහාර "පෝෂ්‍යදායී" පෙනුමක් ලබා දීම සඳහා එහි බොහෝ විට වර්ණක කර ඇත.
හතරවනුව, රසය සාපේක්ෂව සැහැල්ලු වන අතර මාළු සුවඳක් නොමැත.
බල්ලන් මාළු සහිත දේවල් අනුභව කිරීමට කැමතියි, එබැවින් බොහෝ නිර්දෝෂී වෙළෙන්දෝ රසවත් බව වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා ආහාර ආකර්ෂණය කර ගන්නා අතර “සැමන්” රසයට හිමිකම් කියනු ඇත.පළමු තේරීම සැමන් වල ඉහළ මිලයි.බලු කෑමට පොඩි ප්‍රමාණයක් දැම්මත් එච්චර මාළු ගතියක් නෑ.එමනිසා, මාළු සුවඳක් සහිත සුනඛ ආහාරවලින් 90% කට වඩා ආකලන රසයකි.
පසු කාලය: ජූලි-25-2022